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L-赖氨酸盐
L-赖氨酸盐；L-Lysine monohydrochioride
法定编号：L-赖氨酸二盐CAS[657-26-1)；L-赖氨酸一盐CAS[657-27-2]；
FEMA3847
分子式：C6H14N202·HCI
分子量：182.65
性状：白色或近白色自由流动的结晶性粉末，几乎无臭。通常较稳定，高温度下易结块，稍着色。相对湿度60%以下时稳定，60%以上则生成二水合物。与维生素C和维生素K3共存则着色。碱性条件及直接与还原糖存在下加热则分解。易溶于水(40g/100mL，35℃)，水溶液呈中性至微酸性。
质量标准：GB10794-89；强制性国标。
质量标准
项目	GB10794-84国际	FCC-1996
含量(以干基计)≥％	98.0	98.5～101.5
砷(以AS计，GT-3)≤％	0.0001	 
重金属(以Pb计，GT-16-2)≤％	0.001	0.001
透光率(Ef0%:430mm)≥％	95	 
干燥失重(105℃，3h)≤％	1.0	1.0
灼热残渣(GT-27)≤％	0.2	0.2
比旋光度[α]D20
　　　　[α]D25	+19.00～+21.50	+20.30～+21.50
+20.40～+21.40
PH值(10％水溶液)	5.0～6.0	 
用途：赖氨酸为必需氨基酸。如缺乏则引起蛋白质代谢障碍及障碍，导致生长障碍。作为营养增补剂，用于强化食品中赖氨酸。GB2760-2001；允许使用于香料。
包装与运输：复合袋、牛皮纸袋或纸板桶包装， 内用塑料内袋，净重量25KG。轻装轻卸，防止日晒雨淋，不能与有毒有害物质混运。本品为非危险品，可按一般化学品运输。
贮存：应贮存于阴凉干燥处，严禁与有毒有害腐蚀物混放。
保质期：一年